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清蒸草鱼(3/7)
1草鱼洗净，中间切开，，顺条切斜刀口，
2葱姜各5克切片，10克切丝，将切好的葱姜丝放入碗中泡水，红椒切细丝，香菜切段备用。
3把草鱼放入盘中，用5克盐，10克胡椒粉，20克料酒，各5克葱姜片，1勺白酒腌制10分钟。
4蒸锅中加水，大水烧开，将腌好的草鱼放入盘中，放入蒸锅，盖上盖，中火蒸10一15分钟。
5将鱼出锅挑出葱姜片，将泡好的葱姜丝摆放在鱼上，淋上20克蒸鱼豉油。
6锅内倒入20克色拉油，大火将油烧至7成热时，起锅淋在有葱姜丝的鱼上，最后撒上香菜，红椒丝即可完成啦~
7成品