自制煎饼果子的做法_菜谱

面粉加水搅拌均匀成这种无颗粒浓稠状态，静置20分钟。

锅内刷一层薄薄的油，小火加热即可

倒入面糊，我是使用刮刀把面糊均匀刮平成一圆饼状，待面糊凝固后倒入打散的半个鸡蛋液后，转动锅具使蛋液平均分散开，洒入黑芝麻即可

洒入黑芝麻后等蛋液凝固即可翻面

翻面时一定要小心，防止粘连。翻面后大概一两分钟即可给饼盛出，放在案板上或盘子里，蛋液面朝下，抹一层黄豆酱，加薄脆（我是用馄饨皮直接炸的）和咸菜，在放入你喜欢的生菜或包菜，卷起来即可开吃