自制煎饼果子
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步骤1/5
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面粉加水搅拌均匀成这种无颗粒浓稠状态，静置20分钟。
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步骤2/5
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锅内刷一层薄薄的油，小火加热即可
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步骤3/5
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倒入面糊，我是使用刮刀把面糊均匀刮平成一圆饼状，待面糊凝固后倒入打散的半个鸡蛋液后，转动锅具使蛋液平均分散开，洒入黑芝麻即可
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步骤4/5
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洒入黑芝麻后等蛋液凝固即可翻面
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最后一步
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翻面时一定要小心，防止粘连。翻面后大概一两分钟即可给饼盛出，放在案板上或盘子里，蛋液面朝下，抹一层黄豆酱，加薄脆（我是用馄饨皮直接炸的）和咸菜，在放入你喜欢的生菜或包菜，卷起来即可开吃
锅内油不能多，抹薄薄一层即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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