凉拌金针菇(8/11)
金针菇切去根部放入清水中浸泡10分钟以上。
蒜去皮剁碎。
小米辣洗净切圈。
把蒜末，小米辣放入碗里，加入2勺生抽，1勺醋，1小勺盐搅拌均匀备用。
浸泡好的金针菇冲洗干净后挤干水分摆到盘子里。
放入ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格100度蒸15分钟左右！很多人喜欢用开水焯熟，但是我觉得蒸比煮要好，营养不流失。
蒸好后取出，把搅拌好的酱汁倒入金针菇上。
用筷子搅拌均匀。
换一个漂亮的盘子把金针菇摆上去。
锅里烧热放入适量油烧热后，把油淋在金针菇上面就可以了，非常好吃。
女儿说一盘不够她吃的，大家快试试吧。