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冬瓜素鸡盅(6/8)
准备好以上食材
冬瓜削皮去囊后切块状
取一个煲盅放入切好的冬瓜，杏鲍菇稍洗切厚片滚刀
平底锅放1/2大匙的橄榄油热锅。将素鸡煎至金黄色，过程中会闻到香气
将煎至金黄色的素鸡摆在冬瓜上
放入数颗枸杞及约1.5碗的水，请视自家煲盅大小及食材多寡放入水量
电锅外放1.5量米杯水蒸好，再焖个5至10分钟
蒸好调味并放入几颗枸杞配色