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手打鲜肉丸子冬瓜汤(6/21)
准备好上述食材
冬瓜洗净去皮切片
胡萝卜用模具压成小花，取中间的备用
调肉馅：让入姜末
倒入食盐和白胡椒粉
倒入酱油和蚝油
打入一个鸡蛋搅拌均匀（超一个方向）
倒入适量清水
继续搅拌至清水吸收完即可
锅中烧大半锅清水
水煮开后改小火，用勺子挖着肉馅入锅
水煮开后撇去浮沫，继续煮三分钟左右
倒入冬瓜片
放入洗好的枸杞
根据口味放入少许食盐调味即可
丸子鲜嫩可口
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品