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鸡油菌虾仁炒鸡蛋(2/4)
鸡油菌刮除根部土壤，摘掉上面哒落叶。
如淘米一般，快速淘洗两遍，控水篮控水。
控水以后，手撕小段备用。 虾仁洗干净厨房纸擦干水，一刨二放白胡椒粉、料酒略腌制备用。 鸡蛋打碗里搅拌备用。
热锅冷油滑炒虾仁，变色装出备用。 热锅冷油滑炒鸡蛋，凝固装出备用。 热锅热油，放鸡油菌翻炒，放虾仁、鸡蛋，盖锅盖3-5分钟出香以后加盐调味即可装盘。