土豆削皮收拾干净，随手切块扔锅里，加基本没过一大半土豆的水进去
盖上盖子开大火，瞅着水开了再调小火把土豆煮熟，大概十几分钟的样子，关火焖到锅不烫，根据个人口味加盐撒胡椒
努力捣碎碾成泥，根据个人喜好补水或者补牛奶，味道合适了看情况加面粉，搅和成一坨勉强成型的软面团
分成自己喜欢的大小，温柔团圆摁成饼，码到提前烧热刷层油的锅/铛里
根据个人喜好摆椒怼酱撒芝麻，酱是周二菜谱【 辣豆甜果菇肉酱 】那个酱
中小火煎到底层定型微微焦，挨个给饼翻下面，怼酱那种味道闻起来最香(吃起来也是
继续煎到饼们完全成熟两面黄就可以关火/断电往外挪啦，拿不准生熟可以偷摸揪块尝尝小心烫
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