找一个干净的盆，倒入200克玉米油，120克糖粉或白砂糖，2克盐搅拌均匀
加入90克的蛋液（多余的蛋液可以留在后面刷桃酥用），再次搅拌均匀，右图是拌好蛋液的状态
烤熟的核桃仁、花生仁，切碎（核桃仁放入烤箱100度烤10分钟左右，放凉擀碎或切碎）。注意:我用刀切的核桃碎，有点大，打成碎末状，吃起来口感更细腻。
用刮刀翻拌至没有干面粉，加入核桃碎、花生碎后，戴上一次性手套，用手抓匀
把拌好果仁的面团分成30克或40克（喜欢小点的也可以分成20克，就变成一口酥啦！），揉圆后，放在烤盘上，用手按压成饼状，边上有裂缝时，用手轻轻的整理一下
表面刷蛋液，容易上色，且烤出来颜色更好看。中间撒上芝麻，烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中下层，调到170度，烤20-22分钟，中间看上色比较深时，可以降低烤箱温度或是提前取出烤盘
刚烤好的核桃酥有些软，用手轻轻推一下，与烤盘分离，放凉后方便拿起，或是直接放到烤网上，晾凉
核桃营养价值丰富，有“长寿果”、“养生之宝”的美誉
前一天烤的，和面时蛋液加的有点多，面团有点稀，不是很成型。烤箱温度180度，烤了23分钟，颜色有点重，但口感还是不错的，喜欢火大熟透的，可以按这个温度和时间烘烤
安装App
