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香煎藕饼(9/10)
准备食材和工具:莲藕1个、鸡蛋清1个、中筋面粉40克、白胡椒粉0.5克、盐2克、香肠1根、葱适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
食材洗净,葱切葱花,香肠切丁;
莲藕用擦丝器擦成藕丝;
准备一个碗,倒入1个鸡蛋的蛋清、莲藕丝、葱花、香肠丁、40克中筋面粉、0.5克白胡椒粉、2克盐;
抓拌均匀;
取一部分,用手捏出大小合适的小圆饼;
鹅妈妈钛晶锅倒入植物油,放入小藕饼;
煎至两面金黄,食材熟透;
出锅装盘即可开吃啦;
一口一个,个个酥香!