安装App
卡仕达酱包(6/12)
先准备做卡仕达酱，将鸡蛋和糖混合，用手抽搅拌到至颜色变浅，体积变大。
加入已过筛的低筋面粉，搅匀。
牛奶上锅煮到微微冒泡，分两次倒到蛋黄糊中拌匀。
将牛奶蛋黄糊倒入锅中，大大火烧开后转小火不停的用打蛋器慢慢搅拌，搅拌搭配粘手可以划出纹路即可关火。做好的卡仕达酱覆盖保鲜膜备用。
将面团材料中除黄油以外的原料放入厨师桶中进行揉面。
揉到扩展的状态的时候加入黄油再揉三分钟就行了。
将面团放在温暖处进行基础发酵至2倍大。
将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡。并将面团平均分割成20个，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。
将松弛后的面团擀成圆形，翻面后在中间放适量卡仕达酱，就像捏包子一样收口。在温度32，湿度80的情况下进行第二次发酵。
发酵结束后，在面团表面刷上全蛋液，转圈挤上卡仕达酱。
烤箱预热好180度，烘烤28分钟
面包出炉晾凉就可以吃了。