酱油鸡(
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1先把鸡洗净,控水,把生抽,老抽,盐,糖,花椒,料酒,250克水,混合调匀,把调料涂抹整只鸡身上,腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡翻面。
2腌制鸡的过程中准备香葱,姜片,蒜,(蒜拍碎)备用。
3炒锅加热,放少许油,油热后放入姜片,蒜,香葱,八角,炒出香味,倒入腌鸡的酱料,稍加翻炒即可。
4将炒好的酱料倒入电饭煲,把鸡放入锅中,盖上盖,按下煮饭键。
5中途可为鸡翻身,使鸡均匀上色。
6等电饭煲自动煮熟,即可出完成出锅啦~
7成品
8成品