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炝炒包菜五花肉版(3/7)
先来一张材料明细 圆白菜建议手撕，所有的梗都不要，虽然浪费，但口感会很好，也容易掌握火候
起锅倒油，爆香花椒后把花椒滤出不要
倒入五花肉小火煸炒出油，稍微焦一点
倒入干辣椒炒香，注意别炒黑了
倒入圆白菜，转大火翻炒，等圆白菜软了以后加入耗油1勺，蒸鱼豉油3勺，醋2勺，老抽1勺，糖适量，盐适量，迅速大火翻炒均匀，倒入蒜片稍微翻炒两下出锅
成品！
食材用量里的勺，是韩式饭勺这么大的勺