准备食材：香菇1朵、虾60克、谷物胚芽米30克、胡萝卜15克、鸡蛋1个、玉米淀粉3克。
将水沥干后，再加上40克清水，放入蒸锅中，将米蒸制20-30分钟，把米饭蒸软。
将虾肉放入搅拌机专用的红色绞肉杯中，把虾肉打成虾泥。
没有搅拌机的话可以用刀手动细细的剁碎哈~
在蒸好的谷物胚芽米米饭中加入胡萝卜、香菇和虾泥，用筷子将所有食材搅拌均匀。
在玉米淀粉中加入20克清水，混合均匀。
这样混合好的水淀粉加在蛋液中，再去摊蛋饼更容易成型，不会破掉哟~
将鸡蛋打入碗中，一边加入搅拌均匀的水淀粉一边用筷子搅拌，混合均匀。
在锅中刷少许植物油，锅稍微热一热，将蛋液倒入筛网过滤到锅中，将蛋饼铺匀。
开小火，将蛋饼摊至成型，就可以翻个面煎至熟透。蛋饼熟的时候会冒出一些气泡，这个时候才可以翻面哟~
将蛋饼取出放凉一些，将准备好的米饭虾泥铺在蛋饼上。
放入蒸锅中蒸15-20分钟至内馅完全熟透即可出锅。
因为做出来的蛋卷比较长没有合适的盘子，我就直接垫上了烘焙纸上锅蒸。姐妹们自己在家做的时候可以放在盘子里蒸哈。
蒸好的蛋卷切成小块，让宝宝直接抓着吃，一口就能把蔬菜+主食+虾肉都吃进肚子了，姐妹们赶紧试起来吧~
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