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蓝莓果香披萨,周末在家的速食好伴侣(2/6)
1.番茄切成片,蓝莓洗干净后,抹干水分;
2.把面团的材料全部混合,揉成能拉出不容易破的厚膜状态,滚圆后放在大碗中,盖好保鲜膜,打开蒸汽烤箱,选择“发酵”功能模式,放入面团,发酵1小时左右,面团变大2-2.5倍大;
3.面团发酵好后,拿出来揉均匀,排气后,盖好保鲜膜松弛10分钟; 4.把面团擀成大圆片,放在披萨盘内,稍微整形,然后用叉子在上面均匀的叉上小孔;
5.番茄沙司均匀地涂在面皮上; 6.均匀地撒上1/3芝士碎;
7.均匀地放上蓝莓,放上一半的番茄片; 8.撒上剩下的芝士碎,最后放上番茄片做装饰;
9.蒸汽烤箱选择“热风对流”功能模式,设置温度200℃,启动程序; 10.当温度达到200℃,把披萨放入下层,烤20分钟左右;