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白糖钵仔糕(7/8)
备料
粘米粉、澄粉、白砂糖混合
倒入80g冷水搅拌均匀『先用冷水开面糊，这样能防止开水把面烫熟』
面糊中倒入100g开水搅拌均匀『加开水能让面粉在蒸的过程中不会沉底』
蒸锅水开后，放适量红豆
倒入面糊，八九分满『蒸25分钟』
放凉或冷藏即可食用『放凉后比较容易脱模』
开吃开吃……