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快手早餐 奶香玉米饼(2/14)
1️⃣ 、配料：玉米面、甜玉米粒、鸡蛋、白糖、牛奶
2️⃣、打2-3颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放到玉米面里，蛋清单独放 备注：切记盛放蛋清的碗无水无油，不然影响第3步打发。
3️⃣、玉米面+蛋黄+玉米粒+牛奶，充分搅拌均匀。
4️⃣、蛋清里放入白糖，用打蛋器打发。
5️⃣、打发到这个样子就OK了。
6️⃣、我用了电动打蛋器，手动可以让男士帮忙。
7️⃣、打发好的蛋白泡沫放入玉米面糊，充分搅拌。
8️⃣、搅拌成糊。
9️⃣、平底锅最小火加热，轻轻刷油。
1️⃣0️⃣、用勺子倒入玉米糊。
1️⃣1️⃣、定型后就可以翻面儿。
1️⃣2️⃣、保持小火，基本上十几秒一个饼。
都好啦～
喜欢吃暄软绵绵的口感可以厚一点，喜欢薄薄就在入锅的时候轻轻转动锅，就薄薄的了[呲牙]