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双茄肉沫拌面 | 10分钟快手打卤面(6/16)
准备好食材。猪肉馅、土豆、西红柿、茄子、葱姜蒜、拉面。
将蔬菜切丁待用。
锅中倒入油，烧至五成热。
放入肉沫，翻炒均匀。
放入调料。盐、料酒、生抽、蚝油、花椒粉。
加入葱姜蒜，翻炒均匀。
加入西红柿丁翻炒均匀。
加入土豆和茄子丁，继续翻炒。
加入番茄沙司，继续翻炒均匀。
倒入500ml水，炖煮5分钟。
土豆丁熟了，即可收汁出锅了。
烧菜的时候可以另起一锅，烧开水煮面。
拉面煮好了，过一下凉水。
将拉面捞入碗中。
浇上双茄肉沫的卤，撒上香葱和香菜末，一碗超赞的拌面就做好了！
酸酸甜甜很爽口！开胃极了！