双茄肉沫拌面 | 10分钟快手打卤面
夏天做它最快手!拌着吃不热气,酸酸甜甜超开胃!老少皆宜!
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步骤1/16
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准备好食材。猪肉馅、土豆、西红柿、茄子、葱姜蒜、拉面。
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步骤2/16
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将蔬菜切丁待用。
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步骤3/16
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锅中倒入油,烧至五成热。
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步骤4/16
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放入肉沫,翻炒均匀。
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步骤5/16
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放入调料。盐、料酒、生抽、蚝油、花椒粉。
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步骤6/16
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加入葱姜蒜,翻炒均匀。
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步骤7/16
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加入西红柿丁翻炒均匀。
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步骤8/16
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加入土豆和茄子丁,继续翻炒。
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步骤9/16
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加入番茄沙司,继续翻炒均匀。
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步骤10/16
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倒入500ml水,炖煮5分钟。
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步骤11/16
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土豆丁熟了,即可收汁出锅了。
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步骤12/16
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烧菜的时候可以另起一锅,烧开水煮面。
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步骤13/16
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拉面煮好了,过一下凉水。
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步骤14/16
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将拉面捞入碗中。
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步骤15/16
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浇上双茄肉沫的卤,撒上香葱和香菜末,一碗超赞的拌面就做好了!
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最后一步
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酸酸甜甜很爽口!开胃极了!
因为是拌面吃,最后收汁的时候可以多留一些汤,拌面会很入味。肠胃不好的人面条过水一定要用凉白开,不要用凉水,避免拉肚子,老幼病一定要注意这点哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
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