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舒芙蕾欧姆蛋(7/18)
全家福。忘记拍芹菜了哈哈
蒜，洋葱，培根，芹菜，番茄全部切末。
锅中放入一大块黄油，开最小火。也可以用橄榄油。
放入蒜末，一定要小火。
加入洋葱，炒至透明。
放入番茄末。
加入办茶匙番茄酱，1克盐。
放入培根碎。适量煸炒。
放入芹菜末。
煸炒均匀后盛出锅。酱汁就做好啦！
一颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
蛋清中加入1克盐，用打蛋器打发至如图状态，提起有不倒的小尖即可。
把蛋黄放入打好的蛋清中。
上下翻拌均匀。千万不要打圈，会消泡。
锅开最小火放入一块黄油。
把打好的鸡蛋倒入锅中。盖好祸盖煎一分钟。
一分钟即可出国啦！轻轻折呈半圆形。
把酱汁撒在蛋上，就可以开吃啦！一定要趁热吃哦，冷了会缩小，口感简直太棒啦！