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正宗台式三杯鸡(3/6)
准备所有食材
辣椒切片，剥好蒜
鸡腿肉切块后，焯水，沥干，备用
热锅，放入适量胡麻油。倒入蒜瓣和鸡腿肉，翻炒片刻。鸡腿肉有点焦黄色时，放入酱油膏和台湾米酒，(全程不放一滴水)，盐。开大火，汤汁烧开之后转中小火，用锅盖盖好，焖煮5到10分钟。然后大火收汁，放入九层塔。
完成
成品图