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蒜香茄条了解一下～#美食新势力#(10/16)
首先茄子洗净切条
肉切馅，或者直接用肉馅也可以。
葱蒜切末，姜切丝
锅中倒油，油温后放入姜蒜，炒香后放入肉馅，颜色变白后加入茄条。
茄条翻炒
炒至茄子表皮变成褐色，这样会更入味。翻炒的同时，我们调一下酱汁。
两勺生抽
一勺蚝油
一勺糖
少许盐
加入清水。让糖和盐溶解
将酱汁倒入锅中。大火5分钟左右。
加入两勺豆瓣酱
搅拌均匀后，大火收汁
盛出后撒些葱花即可。
酱酱～ 蒜香茄条做好啦喜欢的朋友快来试试吧～