蒜香茄条了解一下~
喜欢吃茄子的看过来啦,上两天发布个成品,有人在下面评论和我学习,今天就出个教程吧,超级简单的快手菜,喜欢的给我点赞呦
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步骤1/16
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首先茄子洗净切条
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步骤2/16
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肉切馅,或者直接用肉馅也可以。
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步骤3/16
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葱蒜切末,姜切丝
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步骤4/16
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锅中倒油,油温后放入姜蒜,炒香后放入肉馅,颜色变白后加入茄条。
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步骤5/16
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茄条翻炒
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步骤6/16
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炒至茄子表皮变成褐色,这样会更入味。翻炒的同时,我们调一下酱汁。
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步骤7/16
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两勺生抽
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步骤8/16
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一勺蚝油
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步骤9/16
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一勺糖
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步骤10/16
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少许盐
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步骤11/16
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加入清水。让糖和盐溶解
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步骤12/16
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将酱汁倒入锅中。大火5分钟左右。
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步骤13/16
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加入两勺豆瓣酱
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步骤14/16
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搅拌均匀后,大火收汁
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步骤15/16
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盛出后撒些葱花即可。
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最后一步
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酱酱~蒜香茄条做好啦喜欢的朋友快来试试吧~
这次家里没有香葱了,用的大葱,香葱味道更好些。口味清淡的朋友们少放盐哦,或者不放也可以。因为酱油和豆瓣酱都很咸啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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