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酸奶冻芝士蛋糕(3/13)
提前准备好所需原料，吉利丁片提前在冰水里泡软备用。
kiri 奶油奶酪室温软化后加入细砂糖，打至细腻顺滑无颗粒。
加入柠檬汁，盐，搅拌均匀。再倒入酸奶搅拌均匀。
牛奶加热后放入泡好的吉利丁片融化。
将吉利牛奶液倒入奶酪糊中，边倒边搅拌均匀。
动物性淡奶油打到有纹路。
Kiri 奶油奶酪味道很香纯饱满，搅拌也不会有颗粒，我做蛋糕特别喜欢用这款。
倒入打好的奶酪糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀，成为芝士慕斯馅。
现在我们来做蛋糕底，消化饼干和黄油放入料理机中打碎。
倒入模具中用勺子压实备用。
再倒入混合好的芝士糊，冰箱冷藏一晚。
用吹风机吹一下模具一周，脱模具稍加装饰，一个清凉美味又漂亮的酸奶芝士蛋糕就做好啦。
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