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小清新的奇妙虾仁(0/9)
虾仁解冻，如果是活虾去壳的口感更好了。加盐和料酒抓匀入味。
提前处理豌豆脆，绿色南瓜仁要提前焙熟。
将豌豆脆和南瓜仁放小袋中砸碎，不用砸成细粉末，有一些颗粒口感更好。
将淀粉放入腌制好的虾仁中抓匀。
起锅热油，油温七成热一个个放入大虾仁炸至金黄熟透
将炸好的虾仁捞出控油，可以放在吸油纸上去掉多余的油。
虾仁放入碗中，倒入冠利凯撒沙拉酱均匀包裹住虾仁。
再撒上豌豆碎南瓜碎就可以吃了。
好吃。