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蓝莓酥粒麦芬(2/10)
制作酥粒。将酥粒所有材料混合。
用手抓匀成粗糙颗粒，放入冰箱冷藏待用。
黄油隔水融化，加入淡奶油，厨师机使用桨形搅拌头，3档快速拌匀。
加入鸡蛋拌匀。
加入砂糖拌匀。
加入柠檬皮屑拌匀。
筛入面粉，1档搅拌至无干粉状态，加入蓝莓拌匀。
将面糊装入纸杯，表面撒满酥粒，烤箱180度烤20分钟左右。
蓝莓酥粒麦芬