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好吃到舔手指的脆底小面包(15/24)
面团里配料把除黄油和盐外的所有材料放入厨师机中揉面
揉到可以拉开粗膜状态加入黄油和盐
继续揉到光滑拉出薄而有韧性的膜
揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵
醒发至1.5倍大
发酵好的面团轻拍一下排气
均匀的分割成16分
滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
把脆底的材料全部混合均匀备用
烤盘倒入适量油
取一个松弛好的面团轻轻拍一下
用擀面杖擀开不要擀的太宽哦
翻面卷起来
卷好后
用刮板一分为二
底部沾上脆底
码在烤盘上
好的面团放入发酵箱35度放一碗热水发酵至1.5倍大，轻轻晃动烤盘面团有弹性，表面喷一点水撒适量白芝麻！提前预热烤箱180度
入烤箱上火160度下火180度烤25分钟
表面上色及时加盖锡纸！
准备好蜂蜜水，出炉的时候表面刷一层蜂蜜水
撕开一个看看组织太好了吧！哈哈你还不来试试吗！
馋到你了吧
超软超好吃的