#硬核菜谱制作人#鸡肉玉米肠(8/10)
鸡胸肉洗净去筋膜,切成小块后放入搅拌杯中。
加入盐,鸡粉,倒入蛋清,再加入淀粉。
将搅拌杯放在破壁机主机上,盖好盖子,选择点动功能,将鸡肉打成肉泥后倒出。
甜玉米洗干净用刀子剥出玉米粒,然后再稍微切碎一点(如果是给一岁左右的宝宝吃的话最好是把玉米粒的皮剥掉再切碎,毕竟宝宝的咀嚼能力不是很好)。
将玉米粒倒入鸡肉泥中搅拌均匀。
将肉泥装入裱花袋中,把前端剪开,口子大小适中就可以了。
将肉泥挤去硅胶模具中。
如果没有模具的话,可以在锡纸上刷一层薄薄的玉米油,然后把肉泥挤在锡纸上,包起来两头拧好即可。
取一整锅倒入适量清水,上汽后将肉肠放入大火蒸十二分钟左右即可。
无添加的鸡肉玉米肠就做好啦!直接吃或者煎一下再吃都棒棒哒。