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#美食新势力#扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤(1/14)
所有食材如图所示
面粉中打入一个鸡蛋，多次少量加入牛奶。
边加入牛奶边搅拌，直到搅拌成大小均匀的颗粒。
将面粉颗粒过粗筛，筛去多余的面粉，只保留颗粒。
葱姜切薄片。
木耳菜斩断切成宽条
国内放少量花生油，热锅冷油，倒入葱姜片小火煸香
倒入扇贝肉和一汤匙料酒快速翻炒均匀
倒入扇贝肉和一汤匙料酒快速翻炒均匀
加入清水并转成大火烧开
感觉面疙瘩变透明说明煮熟后，开小火倒入木耳菜拌匀。
起锅前加入食盐拌匀。
盛出装碗，美味的疙瘩汤就完成啦！
装盘上桌就可以了！