将所有备菜洗净，切好备用。1、大部分番茄切丁，小部分切片；2、柠檬全部切成均等薄片；3、自制酸菜、泡白菜、泡辣椒均切成小段；4、尖椒和葱姜蒜切碎；5、嫩豆腐切片；6、将巴沙鱼和里脊切成薄片，用料酒和淀粉腌制十分钟后，方可煮锅。
放入少许姜蒜，爆炒出香味后，依次放入番茄丁、酸菜。大火炒至3～5分钟，香味飘出后再倒入泡椒继续翻炒2分钟。
往炒好的备菜中倒入500ml的凉开水（这个水可以根据个人需求调整），大火煮开。
煮开后，放入切好的番茄、鱼片、肉片、柠檬片。依次加入盐、鸡精、生抽、老抽、白醋以及蚝油。中火煮3分钟，关火。注意，放入柠檬的时候，可以将部分柠檬片直接挤压进锅里，再放进锅里煮，这一步是为了加入柠檬汁液的渗透。
培根煎好后，放进备料备菜锅里（第4步），大火煮开加入豆腐、生菜！
在煮的过程中放入一小杯鲜奶油，实际上这里我原先准备做纯牛奶的。因为家里的纯牛奶用完了，所以用鲜奶油代替。
搅拌煮两分钟。关火装盘，这道菜就做好啦！家里如果有罗勒叶和白芝麻的还可以放一点，最后加点香油这道菜就做好啦！
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