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#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼(9/13)
两条鱼解冻后破肚清洗干净，两面都打十字花刀，便于入味。
用盐抹鱼身和鱼肚，姜切丝，葱白切段，塞入鱼肚里，再加两勺生抽，少许料酒腌制2小时以上。
烤盘铺锡纸，在锡纸上放几片生姜，把腌好的鱼摆在生姜上，这样子可以防止鱼皮粘到锡纸上，破坏鱼皮。
两条鱼都摆好。
刷油。
撒孜然粉。
撒胡椒粉。
撒辣椒粉。
做了一条辣的，一条不辣的。
ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了之后把鱼放入烤箱中层上下火200度烤20分钟左右，一半时间后暂停烤箱。
把鱼取出，小心地翻面后刷油，撒孜然粉，胡椒粉和辣椒粉。
再次放入ACA北美电器蒸烤箱里烤完余下的时间就可以了！
开吃吧，鱼鳍烤糊了，下次烤的时候碗包锡纸才好呢。