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宝宝水饺(煎饺)(8/10)
胡萝卜加水打汁,过滤一下加入面粉,面不要和太硬,我做东西比较佛系,其实没有固定重量,都是跟着感觉来所以我写的克数不完全准,我觉得就是很随意的,不应该一模一样严格按照标准来,适当变通 之后像擀面皮一样做出一张圆的大饼,我是拿矿泉水瓶盖压出来的,拿到手里稍微捏捏抻抻大小正好呢!
大白菜洗净切碎,虾洗净去除虾线,肚子上的也别放过哦,然后切碎,肉切碎,三种食材一起搅拌,宝宝大一点可以加一点酱油,我用大白菜是因为做出来很鲜美,加上虾,即使没有调料,吃着味道也很赞,大家也可以换做别的菜,按你喜欢来!
开始包饺子咯
还有煎饺呢
成品
饺子下锅,水烧开后下小饺子,开了后加一点凉水反复三次就好了,如果怕宝宝嚼不烂,可以多煮一会,当然最好办法,自己尝一个哈哈
接下来锅刷油放入饺子,小火,底部微微焦,加入一些清水
盖上锅盖闷着,水差不多烧没有了,加入鸡蛋
加鸡蛋可以用漏勺,更均匀,也可以直接倒入,拿起锅晃晃均匀。
鸡蛋熟了就可以咯,撒上一点黑芝麻点缀,也补充营养呢,很好吃的