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宝宝水饺（煎饺）的做法

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宝宝水饺（煎饺）

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闺女过生日了，就想给她最顿饺子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 40克

、

瘦肉 20g

、

鸡蛋一个

、

大白菜 20g

、

胡萝卜 20g

、

黑芝麻 5g

、

虾两只

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜加水打汁，过滤一下加入面粉，面不要和太硬，我做东西比较佛系，其实没有固定重量，都是跟着感觉来所以我写的克数不完全准，我觉得就是很随意的，不应该一模一样严格按照标准来，适当变通之后像擀面皮一样做出一张圆的大饼，我是拿矿泉水瓶盖压出来的，拿到手里稍微捏捏抻抻大小正好呢！
步骤2/10 点击查看大图
大白菜洗净切碎，虾洗净去除虾线，肚子上的也别放过哦，然后切碎，肉切碎，三种食材一起搅拌，宝宝大一点可以加一点酱油，我用大白菜是因为做出来很鲜美，加上虾，即使没有调料，吃着味道也很赞，大家也可以换做别的菜，按你喜欢来！
步骤3/10 点击查看大图
开始包饺子咯
步骤4/10 点击查看大图
还有煎饺呢
步骤5/10 点击查看大图
成品
步骤6/10 点击查看大图
饺子下锅，水烧开后下小饺子，开了后加一点凉水反复三次就好了，如果怕宝宝嚼不烂，可以多煮一会，当然最好办法，自己尝一个哈哈
步骤7/10 点击查看大图
接下来锅刷油放入饺子，小火，底部微微焦，加入一些清水
步骤8/10 点击查看大图
盖上锅盖闷着，水差不多烧没有了，加入鸡蛋
步骤9/10 点击查看大图
加鸡蛋可以用漏勺，更均匀，也可以直接倒入，拿起锅晃晃均匀。
最后一步点击查看大图
鸡蛋熟了就可以咯，撒上一点黑芝麻点缀，也补充营养呢，很好吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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