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#硬核菜谱制作人#芝士虾仁焗菌菇(5/9)
鲜虾洗干净剥壳，去虾肠虾线，加入少许盐和料酒腌制一下。
口蘑，香菇，杏鲍菇分别洗干净。
口蘑和香菇去柄，所有菌菇切成薄片。
取一锅放入适量清水煮开，倒入菌菇焯水一分钟左右捞出沥干水分。
锅里倒入少许油烧热，倒入虾仁翻炒至断生。
焯过水的菌菇放入烤碗内，加入少许胡椒粉和盐拌匀。
放入虾仁后铺上一层马苏里拉芝士。
倒入提前预热好的烤箱内，中层上下火190度烤十分钟左右，芝士融化表面金黄即可。
非常鲜美可口的芝士虾仁。