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鱼香豆腐(3/8)
切好的豆腐,用开水煮五分钟,目的让豆腐更硬
葱头,青椒,切丝,泡发好的木耳切丁
起锅烧油,放入豆瓣酱,花椒,葱姜蒜,煸炒出香
再放入切好的青椒,葱头继续炒至出香
放入豆腐,切好的木耳丁继续炒
放入白糖,少许盐,倒入醋,鸡精,耗油继续翻炒
粉面勾芡,然后出锅,洒上香菜,齐活
做好了,开吃老人小孩都喜欢