洗米，少放水，蒸好米饭，用筷子搅拌蓬松(重要)。
备注：
1.米饭蒸出颗粒，如果家里爱吃软饭，一定要少放一些水。
2.举例，我在家用的隔夜饭，其实不影响结果(有强迫症的可以试试)，然后在大盘子里一点一点用筷子拌开，不结块即可，再放回盆。我认为用大盘子方便使力。
锅里放油，多点没事。感觉热一些的，就可以把鸡蛋放进去。炒散并且抄熟。
备注：
1.锅子热一点的意思是，放鸡蛋会变白，早一点晚一点都还可以，但不要过度加热哦。。。会炸的。
2.鸡蛋不需要提前搅拌，就直接两个或三个的打到锅里就好了。
放入切好的圆白菜，炒熟(变软)，放入少量盐。此时菜应该隐隐泛着油光的，不然油不够，就加点。
备注：
1.盐啊，现在放比较好搅拌，我这一锅大概放了，3-4克的样子吧，放手里就一把(中等)的样子，不清楚的少放，没事，淡了可以再放盐，放多了可就。。
2.如果准备了什么小料，比如肉，比如孜然咖喱什么的粉末状，现在放。
放入米饭，翻炒，炒一会加一些油，也就3-4克的样子，不多哦，不干锅，让米饭有点油就可以。
米饭炒好放酱油，怕放多的，可以少放一点，看看炒出的颜色，淡了就再加一点，具体颜色可以以我图片上为准，深一点浅一点也没有关系。
此时炒饭已熟，尝尝味道，盐之类的，少了就可以再加一点。恭喜大家，作品完成！
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