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#美食新势力#鸡蛋煎豆腐(4/17)
豆腐洗干净切成长条，我买的豆腐刚做完很烫，买回来变形了，买冷的就会方正了！
小葱洗干净，只要叶子，切成小丁！放干净的碗里备用！
用这个切丝神器刮丝！这些就够了，喜欢吃的可以多放些！
切成小丁丁丁丁丁，然后和小葱放一起！
两个鸡蛋打进来！
盐半勺，吃盐重的可以多加点！
黑胡椒也少加一点！
孜然粉少许，不要太多，因为后面煎好还要撒一些！
接着加面粉，先加一勺进来！
搅拌均匀，蛋液多，所以还要再加面粉，还是一勺一勺加！
最后调成浆糊状，用筷子试一下，一大滴一大滴拉丝就可以了！
热锅热油，油不要太多也不能太少，适量，后面用完了第二锅再加就可以！
把豆腐条放调好蛋糊里滚一圈！
放锅里煎煎煎
正面煎完反面煎，左右两面也煎煎！要煎脆焦一点才香哦！
煎好后摆盘，撒上些现磨黑胡椒和孜然粉，就可以来吃啦！
很浓的黑胡椒孜然味！