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#硬核菜谱制作人#凉拌捞汁红立鱼(2/11)
红立鱼去内脏洗净划上几刀
加入少许盐，料酒，姜葱腌制10分钟
锅里加入水，姜葱和料酒
水开后放入立鱼煮5到8分钟
煮熟后小心捞出放在盘子里晾凉
青红辣椒和姜蒜切末
加入酱油，醋，蚝油，白糖，盐调成料汁，把线椒和姜蒜末腌制几分钟
加入1大勺红油提色
等鱼凉后把料汁淋在鱼身上
撒上葱花和香菜末
上桌可以开动啦