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香草曲奇(5/7)
黄油软化后稍微打发,有点发白后,分2次放入糖粉,搅拌均匀,至2者完全融合
分次放入蛋黄,打发至于体积变大,颜色发白
豆荚剖开,刮出香草籽,放入打发的黄油中,再分2次倒入牛奶
低粉事先过筛一次,先筛入1/3的粉,切拌均匀,再倒入剩余的低粉,切拌均匀
装入裱花袋,均匀的挤出~收尾的时候一定要果断~
180度烤10分钟~转170度10分钟~~
稍微冷却后~放到冷却架上至完全冷却~~再装入保鲜盒中保存~~防止受潮变软