香草曲奇
我用的烤马卡龙的垫子 3厘米直径 44个圈 所以我一份的料 能做44个曲奇 花嘴用的是三能的曲奇嘴 型号:SN7093
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步骤1/7
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黄油软化后稍微打发,有点发白后,分2次放入糖粉,搅拌均匀,至2者完全融合
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步骤2/7
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分次放入蛋黄,打发至于体积变大,颜色发白
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步骤3/7
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豆荚剖开,刮出香草籽,放入打发的黄油中,再分2次倒入牛奶
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步骤4/7
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低粉事先过筛一次,先筛入1/3的粉,切拌均匀,再倒入剩余的低粉,切拌均匀
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步骤5/7
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装入裱花袋,均匀的挤出~收尾的时候一定要果断~
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步骤6/7
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180度烤10分钟~转170度10分钟~~
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最后一步
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稍微冷却后~放到冷却架上至完全冷却~~再装入保鲜盒中保存~~防止受潮变软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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