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鱼香肉丝(3/9)
里脊肉切丝拌生粉，生抽抓匀备用
碗中倒入两汤匙醋，一汤匙生粉，一汤匙生抽
将胡萝卜，木耳，笋切丝
碗中分别放入葱花，姜末蒜末，郫县豆瓣，还有红泡椒（因为下雨天懒得出门家里就用了辣椒酱）喏，就是碗三那个啦
油热将裹好生粉的肉丝划入锅中，断生炒制肉丝变色
将变色的肉丝推到锅边，依次下入蒜末，姜末
炒出香味后放入辣椒酱，期限豆瓣酱
在放入先前切好的笋子，胡萝卜，木耳丝，倒入步骤②所调制的料汁，继续翻炒
大火翻炒，断生，出锅，撒上葱花