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#硬核菜谱制作人#抹茶酸奶卷(7/15)
除黄油外的材料加入厨师机桶，揉成光滑的面团，加入黄油，揉至不粘手面团
面团在室温覆盖保鲜膜一次发酵。时间1小时。发至两倍大
两倍大如图
面团取出排气
分成9等份，揉圆覆盖保鲜膜松弛20分享
小面团擀成椭圆形
两侧对折
中间撒上巧克力豆
两边向中间卷起
翻面，光滑面朝上
入烤箱发酵1小时，发至两倍大
撒上高筋面粉
用刀片割包，划X型，入预热好的烤箱160度30分钟
成品图
成品图