抹茶酸奶卷
本来用的牛奶,换成酸奶了
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步骤1/15
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除黄油外的材料加入厨师机桶,揉成光滑的面团,加入黄油,揉至不粘手面团
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步骤2/15
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面团在室温覆盖保鲜膜一次发酵。时间1小时。发至两倍大
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步骤3/15
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两倍大如图
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步骤4/15
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面团取出排气
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步骤5/15
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分成9等份,揉圆覆盖保鲜膜松弛20分享
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步骤6/15
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小面团擀成椭圆形
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步骤7/15
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两侧对折
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步骤8/15
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中间撒上巧克力豆
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步骤9/15
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两边向中间卷起
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步骤10/15
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翻面,光滑面朝上
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步骤11/15
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入烤箱发酵1小时,发至两倍大
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步骤12/15
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撒上高筋面粉
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步骤13/15
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用刀片割包,划X型,入预热好的烤箱160度30分钟
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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