先用伯爵茶包浸泡在牛奶里,取浸泡后的伯爵茶奶加入砂糖、植物油、蛋黄搅打至细腻状,筛入低粉制成蛋黄糊。再把蛋清加入少许柠檬汁,分三次加入砂糖打发蛋白霜后,两者搅拌均匀后倒入模具,160℃40分钟烤成蛋糕胚。
取伯爵茶两包浸泡出茶水放凉后倒入淡奶油里打发成伯爵奶油,放凉后抹在蛋糕卷上面,用擀面杖从下至上把蛋糕卷卷起。
取出后再用打发好的奶油霜装入有裱花嘴的裱花袋中,按自己的喜好裱花。
先用伯爵茶包浸泡在牛奶里,取浸泡后的伯爵茶奶加入砂糖、植物油、蛋黄搅打至细腻状,筛入低粉制成蛋黄糊。再把蛋清加入少许柠檬汁,分三次加入砂糖打发蛋白霜后,两者搅拌均匀后倒入模具,160℃40分钟烤成蛋糕胚。