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菠萝咕噜肉(5/11)
红灯笼椒 青灯笼椒洗净备用
菠萝切块泡盐水后捞出沥干水后备用
猪肉洗净切成小块 分别加入适量生粉 适量面粉 适量胡椒粉和鸡蛋均匀搅拌腌制
锅里倒油 逐块把肉放入用中火炸至定型后 小火炸熟
捞起沥油
适量的番茄酱加入白醋 酱油调配成酱汁备用
生粉加水搅拌均匀备用
倒出锅里的油 把备用调配好的番茄酱汁倒入锅内煮至粘稠
番茄酱汁煮至粘稠后放入炸好的猪肉
放入红椒 青椒 菠萝快速翻炒翻炒均匀 让汤汁完全包裹在菠萝和肉块上
出锅 装盘