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#硬核菜谱制作人#鱼丸粗面(鱼汤版)(11/14)
取胖头鱼的鱼身部分，鱼头拿去做剁椒鱼头了，把鱼肚子的肉片下来
把鱼肚的肉切片，鱼骨头切块
把鱼块加入盐，黑胡椒，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀.
最后加入生姜片腌制一会
瓠子切成片备用
锅里倒入植物油，生姜蒜末爆香
倒入腌制好的鱼块进行翻炒
待鱼块翻炒至两面泛黄，鱼肉变白
这时加入水，倒入瓠子和番茄块一起煮
煮开后再加入适当的黑胡椒，煮至鱼汤变白质地变浓稠即可
把煮好的鱼汤倒进小锅里，加入鱼丸一起煮
煮至鱼丸浮起来，再加入乌冬面煮3分钟左右即可
超级丰盛的鱼丸粗面就好啦！
快来趁热嗦粉吧！