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鱼丸粗面(鱼汤版)

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好吃的坨坨

麦兜: 麻烦你，鱼丸粗面。 校长：没有粗面。  麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧。  校长：没有鱼丸。  麦兜同学最爱的鱼丸粗面来咯！小时候看这段就深深记住了鱼丸粗面这道美食啦！麦兜同学，坨坨这里有大鱼丸，有粗面！还有超级浓郁的番茄鱼汤！一大碗热乎乎的，趁热嗦粉喝鱼汤，两全其美！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
胖头鱼(去掉鱼头) 一斤左右
、
黑胡椒 一大勺
、
盐 一大勺
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 一个
、
生姜片 6片
、
蒜瓣 3瓣
、
瓠子 一个
、
番茄 一个
、
植物油 适量
、
鱼丸 7个
、
乌冬面 200g
烹饪步骤
小贴士

煮鱼汤时，先把鱼煎后再煮，这样鱼汤才会是奶白色的.味道也更好！ 胖头鱼的鱼头很大，所以这也是可以一鱼两吃的，鱼头做剁椒鱼头，鱼身做鱼汤.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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