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韭菜花肉丝炒酱干(2/10)
韭菜花摘掉老的部分，摘成6cm左右长段，红椒洗净切丝待用
五香酱干切薄片待用
瘦肉顺纹理切丝，放1小勺生粉抓匀待用
倒油成热放入瘦肉煸炒(稍微多放些油肉不会粘锅，后面还可以继续炒韭菜花不会浪费)，炒一分钟加入酱干中火继续炒2分钟
加入生抽(喜欢上点色可以加几滴老抽，我加了哦)，上色均匀后倒入碗中待用
用剩下的油继续炒韭菜花，大火炒大概一分钟
加入之前炒的酱干肉丝继续炒
翻炒均匀后加入盐和鸡精
起锅前尝尝汤汁，每个人口味不同，按自己的喜好调好味
装盘上桌吧