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无水南瓜面包(2/11)
南瓜去皮蒸熟
把除了油的其他材料都放到盆里用筷子搅拌均匀!面团会有点粘!正常!
接着把油一点一点加进面团,把油用手揉进面团,开始醒发
醒发到2倍大时,手上粘点干粉把面团取出整形!
整形的时候要撒点干粉,不然会很粘!我蒸的南瓜还多了点,就在南瓜里面加了点熟粉做成馅摸到面团片上,把面团卷起来!用做花卷的手法整形!把整形好的面团放在八寸的蛋糕模具里,当然,你们也可以做自己喜欢的造型!
放烤箱里再次醒发,感觉体积变大了,变轻了就发好了!
烤箱预热180度,预热的同时刷蛋液
撒上椰蓉和黑芝麻
放到烤箱,180度烤20分钟左右!
时间到,出炉了,等凉了就可以开吃了!
看看里面,很松软!凉了就可以装到袋子里保存!