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葱油酱豆蛤蜊蛋(4/8)
买回来的活蛤蜊想办法让它吐吐沙，加盐加油乱晃热泡，习惯怎么处理就怎么处理
收拾干净扔到加姜加料酒的锅里煮到壳们开大半，关火晾凉耐心取肉，肉多吃不完可以带汤封好扔冷冻囤起来
锅烧热加油扔葱白，一半猪油一半植物油那样子
小火煎香倒生抽，参考食材栏比例加糖加蚝油
搅和匀了扔蛤肉，顺手把火调大点，扔上把昨天切多没用完的熟芸豆
根据个人喜好加蛤蜊原汤，大火煮开舀点尝尝小心烫，根据个人口味补料，味道合适了再淋蛋扔葱
瞅着蛋定型了关火挪出来，锅里留汤添些水，烧开煮把手擀面，拌起来吃嗷嗷鲜
走了哟，明天见~